قلب المطحنة: الأسطوانات
يتم الطحن في مطحنة الدقيق بين أزواج من الأسطوانات تدور نحو بعضها بسرعات مختلفة، وأسطوانة المطحنة هي كل أسطوانة في هذا الزوج، وحالة سطحها والفجوة بينها وفرق السرعة تحدد مباشرة نسبة الاستخراج وقيمة الرماد واستهلاك الطاقة.
المخددة والملساء
- الأسطوانات المخددة (التكسير): على سطحها أخاديد مائلة، تفتح الحبة في مراحل التكسير وتبدأ فصل الإندوسبيرم عن القشرة، ويُختار عدد الأخاديد وشكلها وميلها حسب المرحلة.
- الأسطوانات الملساء (التنعيم): سطحها أملس أو مطفأ قليلاً، وتحول السميد والدقيق الخشن إلى دقيق.
لماذا تهم صلادة السطح؟
تُصب الأسطوانات بحيث يكون سطحها صلداً جداً ولبها أكثر متانة، فالطبقة الخارجية الصلدة تقاوم التآكل وتحافظ على حدة الأخاديد طويلاً، واللب المتين يقاوم الكسر، ونقص صلادة السطح يجعل الأخاديد تكلّ سريعاً فتنخفض نسبة الاستخراج.
الصيانة: إعادة التخديد والتجليخ
- تكلّ الأخاديد مع الوقت فتسحق الحبة بدل قطعها وتتفتت النخالة وتختلط بالدقيق، فتُجلخ الأسطوانة ويُعاد تخديدها.
- يلمع سطح الأسطوانات الملساء أو يتموج، فيُجدد بالتجليخ والإطفاء.
- كل تجليخ يقلل القطر، والأسطوانة التي تنزل عن الحد الأدنى تُستبدل.
التوريد
أرسلوا قطر الأسطوانة وطولها ومقاسات المحور ومواصفات الأخاديد لنورد الأسطوانة المناسبة، كما نصنع تروس الأسطوانات وأطقم البكرات المتوافقة في ورشتنا.
