Сердце мельницы — вальцы
Размол на мельнице происходит между парами вальцов, вращающихся навстречу с разной скоростью. Мельничный валец — каждый цилиндр такой пары. Состояние поверхности, зазор и дифференциал скоростей прямо определяют выход муки, зольность и энергопотребление.
Рифлёные и гладкие
- Рифлёные (дранные): с наклонными рифлями; на драных системах раскрывают зерно и начинают отделять эндосперм от оболочек. Число рифлей, профиль и уклон подбирают для системы.
- Гладкие (размольные): с гладкой или слегка матированной поверхностью; превращают крупку и дунсты в муку.
Почему важна твёрдость поверхности
Вальцы отливают так, что поверхность очень твёрдая, а сердцевина — вязкая. Твёрдый слой противостоит износу и долго сохраняет остроту рифлей, вязкая сердцевина защищает от разрушения. Недостаточная твёрдость быстро тупит рифли и снижает выход.
Обслуживание: перенарезка и шлифовка
- затупленные рифли давят, а не режут — оболочки дробятся и попадают в муку; валец шлифуют и перенарезают;
- гладкие вальцы залощиваются или становятся волнистыми — поверхность восстанавливают шлифовкой и матированием;
- каждая шлифовка уменьшает диаметр; валец ниже минимального диаметра заменяют.
Поставка
Сообщите диаметр, длину, размеры шеек и параметры рифлей — подберём валец. Подходящие вальцевые шестерни и шкивные комплекты изготавливаем в собственном цехе.
